Buitenkeuken

In het voedselbos doen we de dingen bij voorkeur zonder haast. Eén van de doelen die we nastreven is de recreatieve functie. Dat doen we door soms activiteiten te organiseren. Maar net zo recreatief zijn de vrijwilligers-werkdagen. Dat we op die dagen met zinvolle activiteiten bezig zijn, doet daar niets aan af.

Hoe dan ook, we proberen de dingen te doen zonder haast. Bij het bouwen van de buitenkeuken is dat ruimschoots gelukt. We hebben een mooie keuken door er stap voor stap steeds een beetje aan te bouwen. In 2018 begonnen we. En de voltooiing vindt waarschijnlijk plaats in komend kalenderjaar. Hier alvast een foto-verslag van de bouw tot nu toe.

In april 2018 werd het gat voor de fundering gegraven.

Daarin werd zand gestort. En aangeharkt. Liefst een beetje recht.

Daarop werden grote tegels geplaatst. Die natuurlijk waterpas liggen.

Op die grote tegels kwamen de steunpilaren.
Gemaakt van aan-elkaar-geplakte stoeptegels. Inmiddels was het herfst.

In de winter lieten we het project met rust. De tegels waren op hoogte,
maar het blad kon toch nog niet worden gestort.

In de lente van 2019 kwam het vervolg.
De bekisting voor het gieten van het betonnen werkblad werd getimmerd. 

De twee belangrijkste bouwers aan het werk.

Aan de binnenkant werd het verstevigd met staal.

En in mei was dat klaar. En kon het beton gegoten worden.

Het moest natuurlijk nog drogen.

Eind mei konden we de nieuwe keuken voor het eerst gebruiken
tijdens een kruidenworkshop van Tanja Hilgers.

Maar het werk is nog niet af. We maken ruimte voor het 'dak' wat er nog op moet kunnen.
Dat dak gaat gevormd worden door een schaduwdoek dat tussen palen gespannen wordt.

Zo bouwen we beetje bij beetje verder aan de mogelijkheden die het voedselbos ons biedt. Wie weet kunnen we je komend seizoen wel verwelkomen voor een kookworkshop.